Hommikukohvi hea ja paremaga ehk viljakohv kitsepiima ja kaneeliga

Ehkki on nö. töönädala hommik , ärkan just siis, kui uni on otsa saanud. Jätan kalli veel unemaailma, teisel pool silmalaugusid rändama ja alustan oma päeva. Esmalt lükkan jalad kummikutesse ja lähen õue päikese kätte.

Tuppa tulles teen oma esimese hommikutule ahju. Kallis saab ka siis soojas toas ärgata. Uskumatu, kui mõnus on hommikul lõket vaadata ja tunda, kuidas soojus vaikselt tuppa hiilib.

Nüüd asun pliidi kallal toimetama. Täna valmistan endale hea sooja joogi. Selleks kasutan kitsepiima, mis on organismile justkui hommikune pai.

Kuumutan klaasi jagu kitsepiima ühe teelusika täie viljakohvi ja roosuhkruga. Kuna meil majas töötavat kella pole, siis teen kõike tunde järgi, no nii umbes kolm minutit võiks see segu keskmisel kuumusel keeda.

Et minu viljakohv saaks eriti hea, kurnan joogi ja lisan mett ning  kaneeli.

Ja nii ma istun, kevadpäikese käes, teki sisse mässituna verandal. Vaatan kellukesi, loen raamatut ja hingan sisse ürgmetsa värsket õhku.

Just siis, kui tundub, et ma olen täitsa oma ette, kaaslaseks vaid mu mõtted, krabistab keegi minu kõrval. Parajalt pontsakas sisalik on samuti  end päikese kätte tulnud soojendama.

Ma ei oskagi paremast hommikust unistada.

Kuidas ma oma hommikukohviga vitamiine ja muud head neelasin:

• Kitsepiim sisaldab palju vitamiine B, B2 ja A . Kitsepiimas sisaldub rohkem kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja vaske kui lehmapiimas.Kitsepiima peetakse üheks looduse poolt antud imejoogiks tänu oma raviomadustele. Juhul, kui kunagi proovitud kitsepiim tundus vastumeelse lõhna või maitsega, siis tasub proovida parema kvaliteediga piima. Kui kitsed on puhtas keskkonnas kasvatatud, paraneb ka joogi maitse .
• Kaneel on rikas antioksüdantide poolest ning kaitseb organismi rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Kaneeli antioksüdatiivne toime suureneb kokkupuutes kõrgemate temperatuuridega, mistõttu on seda hea serveerida soojades roogades ning jookides.Muuseas on kaneel hea kiudaine , raua ja mangaani allikas.
• Mesi sisaldab C-, B1-, B2-, B6, PP ja K-vitamiini ja mitemeid mineraale.
• Roosuhkrust leidub mineraale nagu kaltsium, magneesium, raud ja fosfor.

Ja kui vähegi võimalik, soovitan seda sooja hommikujooki juua õues, nina päikese poole suunatuna. Kas või lahtisel aknal kohvitass käsi soojendamas, nii saab väikese D- vitamiinilangu ka päeva esimesel poolel juba kätte.