Meenutus lapsepõlvest

Maal olles tulevad ikka ja jälle meelde väikesed rõõmud. Mind näiteks rõõmustas täna hommikul see mõte, et oma mahekana munadega võin ammu unustatud magustoitu koogel-mooglit teha.

Meeldetuletuseks- magusa munavahu jaoks vajad vaid muna, suhkrut ja natuke aega. Küllap vanasti oligi nii, et kui oli vaja lapsele mõneks ajaks tegevus anda, siis pakuti välja kõigi lemmik koogel-moogel. Siis sai rahu pikemaks ajaks. Tänapäeval toimiks mikseri abil muidugi kogu protseduur välkkiirelt, ent mina kasutasin vana hea vipsli abi. Kui tahad, et magustoit kiiremini valmiks, siis löö vahtu vaid munakollane. Mina kasutasin tervet muna.

Vahustatud muna ja suhkur ehk koogel-moogel tuli imeõrna kollase tooniga.